Makanan khas Indonesia disajikan di berbagai tempat makan, mulai dari warung makan dan restoran biasa hingga restoran di hotel berbintang. Bagi penikmat makanan khas indonesia setiap sajian makanan memiliki cita rasa tersendiri. Mulai dari makanan yang berbahan dasar sayur hingga makanan yang berbahan dasar ikan dan daging.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, kue didefinisikan sebagai panganan yang dibuat dari bahan yang bermacam-macam, dapat dibuat dalam bebrbagai bentuk. Dengan demikian, kue indonesia merujuk pada makanan dan minuman termasuk jajanan serta bahan campuran yang digunakan secara tradisional dan telah lama berkembang secara spesifik di daerah atau masyarakat Indonesia.